4月2日上午，历史文化旅游学院葡萄酒协会在弘文3－201开展了“中外葡萄酒品鉴及调配”公开课。本次活动由陈彦副教授主持，本次活动主要包括葡萄酒调配、酒款分组盲品以及填写问卷三个部分。

本次活动汇集法国、中国宁夏、澳洲等多个知名产区的葡萄酒，包含西鸽N28赤霞珠干红葡萄酒、纷赋灰牌赤霞珠设拉子红葡萄酒等代表性酒款，共计13款。活动中，同学们系统学习品鉴方法，分组参与葡萄酒调配实践，亲手体验风格调配与风味平衡。现场设置分组盲品环节，大家认真观色、闻香、品味，逐一品鉴并填写调查问卷，选出心中最喜爱的酒款，在互动实践中加深对不同产区、品种风格差异的理解。

图为课程现场。记者 吴欣妍 摄

此次活动让同学们在沉浸式体验中掌握专业品鉴与调配技能，拓宽葡萄酒文化视野，增进对中外产区特色与国产优质葡萄酒的认识，进一步营造了浓厚的葡萄酒文化学习氛围，助力同学们提升审美与实践能力。

图为活动现场。记者 倪瑞 摄

编辑：李丛  审核人：陈晨