通识通修平台

必修

39

24.4%

592

26.15%

指定选修

4

2.5%

64

2.83%

任意选修

6

3.7%

96

4.24%

学科专业

基础平台

必修

28

17.5%

488

21.55%

选修

12

7.5%

192

8.48%

专业模块

必修

27

16.9%

560

24.73%

选修

14

8.8%

272

12.01%

集中实践环节

必修

21

13.1%

素质拓展计划

必修

9

5.6%

合    计

160

100%

2264

100%

实践课时学分

12.5

7.8

400

岗位见习、专业考察

1

0.6%

2

学年论文

1

0.6%

4

劳动实践/专业技能训练

1

0.6%

6

实习实训

12

7.5%

24

毕业论文（设计）

6

3.8%

12

素质拓展计划

9

5.6%

合    计

42.5

26.6%

48

考试课程（门）

4

5

4

6

0

4

0

0

周学时

31

33

33

29

4

25

6

0

授课

实践

实验

一

二

三

四

1

2

3

4

5

6

7

8

公共

基础

课程

必修

303B0001

思想道德修养与法律基础

3

48

32

16

C

2

303B0011

马克思主义基本原理概论

3

48

48

S

3

303B0010

中国近现代史纲要

3

48

48

S

3

303B0012

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

5

80

64

16

S

4

303B0023

周恩来精神概论

1

16

16

C

1

在线课程

303B0021

形势与政策

2

64*

32*

32*

C

*

*

*

*

*

*

*

*

302B6086

大学英语(1)

3

48

32

16

S

2+1

302B6087

大学英语(2)

3

48

32

16

S

2+1

302B6088

大学英语(3)

2

32

32

S

2

302B6089

大学英语(4)

2

32

32

S

2

321BP101

计算机应用基础

2

32+16*

16

16+16*

S

2

实践中16*由学生通过慕课自修

323B9100

大学体育(1)

1

32

32

4*

C

2

323B9200

大学体育(2)

1

32

32

4*

C

2

323B9300

大学体育(3)

1

32

32

4*

C

2

323B9400

大学体育(4)

1

32

32

4*

C

2

249B0001

大学生创业基础

1

16*

8*

8*

C

*

249B0002

大学生就业指导

1

16*

8*

8*

C

*

220B0020

劳动教育

1

32

32

C

1

215B0001

心理健康教育

1

16*

16*

C

*

215B0002

军事理论

2

32*

16*

16*

C

*

应修小计

39

592

512

80

6

9

8

7

4

通识

指定

选修

317B0001

自然科学概论

2

32

32

C

2

301B3012

国学经典选读

2

32

32

C

2

应修小计

4

64

64

2

2

科学素养类

2

32

C

*

*

*

*

*

第2-6学期每类各选2学分

艺术审美类

2

32

C

*

*

*

*

*

创新创业类

2

32

C

*

*

*

*

*

应修小计

6

96

96

授课

实践

实验

一

二

三

四

1

2

3

4

5

6

7

8

必修

304B4013

酒店管理专业导论

0.5

8

8

C

8

一周

227B0001

文献检索与论文写作

1

16

16

C

2

304B3002

旅游学概论

2

32

32

S

2

304B3003

管理学原理

2.5

48

32

16

S

3

305B0010

西方经济学

3

64

32

32

S

4

304B3005

互联网与旅游

1.5

32

16

16

C

2

304B3004

旅游市场营销学

2.5

48

32

16

S

3

304B3006

旅游地理学

2

32

32

C

2

304B3007

中国历史文化与旅游

3

48

48

C

3

304B3008

外国历史文化与旅游

3

48

48

C

3

316B6505

大学数学C（1）

3

48

48

S

3

316B6506

大学数学C（2）

4

64

64

S

4

应修小计

28

488

408

80

11

9

8

3

选修

304B3009

旅游社会学

2

32

32

C

2

选6门，共12学分

304B3010

现代服务业管理

2

32

32

C

2

304B3011

旅游美学

2

32

32

C

2

304B3012

休闲学

2

32

32

C

2

304B3013

生态旅游

2

32

32

C

2

304B3014

消费者行为学

2

32

32

C

2

304B3015

产业经济学

2

32

32

C

2

304B1016

文化产业概论

2

32

32

C

2

304B3017

旅游服务礼仪

2

32

32

C

2

304B3018

普通话训练与口才

2

32

32

C

2

302B3050

旅游韩语

2

32

32

C

2

302B3051

旅游日语

2

32

32

C

2

302B4058

旅游法语

2

32

32

C

2

应修小计

12

192

192

4

2

2

4

授课

实践

实验

一

二

三

四

1

2

3

4

5

6

7

8

必修

305B4060

旅游经济学

1.5

32

16

16

S

2

304B4020

旅游接待业

2

48

16

32

S

3

304B4021

酒店客户管理

1.5

32

16

16

S

2

304B4022

旅游目的地管理

2.5

48

32

16

S

3

304B3028

酒店管理原理

2.5

48

32

16

S

3

304B4001

酒店电子商务（双语）

1.5

32

16

16

S

2

304B4002

酒店财务管理

2.5

48

32

16

S

3

304B4003

酒店英语

2

48

16

32

S

3

304B4004

酒店运营管理案例

1.5

32

16

16

C

2

304B4005

酒店服务案例

1.5

32

16

16

C

2

304B3021

旅游与饭店业心理学

1.5

32

16

16

S

2

304B3038

餐饮服务与管理

1.5

32

16

16

C

2

304B3039

前厅客房服务与管理

1.5

32

16

16

C

2

304B3042

酒店人力资源管理

1.5

32

16

16

C

2

304B3029

会展旅游

2

32

32

C

2

应修小计

27

560

304

256

8

9

7

4

7

选修

国际

酒店

运营

与管

理

304B4006

酒店前沿问题

1

16

16

C

2

共

选

14

学

分

（第1模块6学分，第2模块6学

分，第3模块2学

分）

304B4007

饭店领导与沟通

1.5

32

16

16

C

2

304B4008

旅游与饭店业危机管理

1.5

32

16

16

C

2

304B3040

宴会策划与设计

1.5

32

16

16

C

2

304B3045

茶艺与茶文化

1.5

32

16

16

C

2

304B3079

葡萄酒鉴赏与文化

1.5

32

16

16

C

2

304B3041

康乐管理与实务

1.5

32

16

16

C

2

304B3044

咖啡文化与品鉴

1.5

32

16

16

C

2

304B4009

酒店网络营销

1.5

32

16

16

C

2

会展

策划

与旅

游管

理

304B3031

旅游景区服务与管理

2

32

32

C

2

304B4010

展览策划与管理

2

32

32

C

2

304B4011

大型活动组织管理

2

32

32

C

2

304B4012

导游业务（双语）

2

32

32

C

2

304B3034

客源国概况

2

32

32

C

2

饮食文化与地方美食

304B3046

中华饮食文化

2

32

32

C

2

304B4023

健康产业管理专题

2

32

32

C

2

304B4024

营养与食品卫生管理专题

2

32

32

C

2

304B4025

养生与医疗健康专题

2

32

32

C

2

304B4026

地方美食专题

2

32

32

C

2

应修小计

14

272

210

64

2

2

2

6

4

集中

分散

一

二

三

四

1

2

3

4

5

6

7

8

必修

304B4014

酒店岗位见习

0.5

1周

Ö

Ö

C

*

第19周

304B4015

酒店实训

12

6个月

Ö

C

*

第6学期登录成绩

304B4016

酒店专业考察

0.5

2周

Ö

Ö

C

*

227B0010

学年论文

1

Ö

C

*

227B0020

毕业论文（设计）

6

Ö

C

*

304B4017

酒店服务技能训练

0.5

16课时

Ö

C

*

304B4018

酒店信息技术训练

0.5

16课时

Ö

Ö

C

*

应修小计

21

集中

分散

一

二

三

四

1

2

3

4

5

6

7

8

必修

215B0004

军事技能

2

2

Ö

C

2

220B0021

社会实践与劳动

1.5

Ö

C

*

*

*

*

*

*

*

220B0012

社团活动

0.5

Ö

C

*

*

*

*

*

*

*

227B0002

文化素质讲座

0.5

15次

Ö

Ö

C

*

*

*

*

*

*

*

227B0004

基础必读书

0.5

Ö

C

*

*

*

*

*

*

227B0003

创新创业实践

4

Ö

C

*

*

*

*

*

*

*

应修小计

9

一

二

三

四

1

2

3

4

5

6

7

8

岗位见习

酒店岗位见习

1

1周

*

酒店专业考察

2周

*

技能训练

酒店服务技能训练

1

16课时

*

酒店信息技术训练

16课时

*

社会实践与劳动（含劳动周）

1.5

*

*

*

*

*

*

*

1-4年级的寒假开展社会实践与调查，调查内容自拟，开学交调查报告，共4份，获1学分；第2、4、6、7学期参加学院或学校安排的劳动活动各1周，主要包括校园卫生清洁、食堂帮厨、实验室整理清扫、勤工俭学及其他公益劳动，获0.5学分。

企业实习

酒店实训

12

*

6个月

合计

15.5

酒店岗位见习

实践课

二

本院教师带队，旅游企业员工讲解

酒店前沿问题讲座

理论课

四

本院教师邀请旅游业内专家或学界专家，合作讲座

酒店运营管理案例

理论课

五

由旅游企业兼职教师独立或合作授课

酒店服务案例

理论课

五

由旅游企业兼职教师独立或合作授课

酒店实训

实践课

五

由旅游企业兼职教师独立或合作指导

酒店服务技能训练

实践课

三

旅行社、景区和酒店技能服务部分由旅游兼职教师参与指导

酒店专业考察

实践课

四

由旅游企业富有经验的专家合作指导

毕业论文

实践课

七、八

部分选题由旅游企业兼职教师合作指导